Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne.
Couleur rosée, nombreuses bulles très fines, reflets rosés.
Délicat, féminin.
Elégante.
Fromages, Desserts aux fruits rouges
8° - 12°
Aucun allergène identifié
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